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碘元素與人體健康的關系?

      碘是人體必需的微量元素,是合成甲狀腺激素的重要成分。碘還一種稀有元素,屬于強氧化劑,游離碘可與多種元素結合,不易溶于水,但可溶于碘化鉀的水溶液和多種有機溶媒(乙醇、氯仿、苯)中,在自然界中碘以化合物狀態存在。

  • 人對碘的需求:碘是人體的必需微量元素之一,健康成人體內的碘的總量為30毫克(20~50毫克),國家規定在食鹽中添加碘的標準為20-30毫克/千克。
  • 碘對人體作用:碘是人體新陳代謝和生長發育必需的微量營養素,是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素能維持所有器官的正常功能,促進人體,尤其是大腦的生長發育。
  • 缺碘的危害:孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期(0-3歲)是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘,會影響大腦正常發育,嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等.
     1、碘在自然界的分布    碘在自然界分布廣泛,巖石、土壤、水、動植物和空氣中都含有微量碘。除海水外,碘在自然界的分布極不平衡。
     
     2、人體內碘的代謝     人體內的碘有80%~90%來自食物,10%·20%來自飲用水,5%左右來自吸入空氣,所以食物中的碘是人體碘的主要來源,食物中的碘化物,在消化道內被還原成碘離子形式后,幾乎可以完全被吸收。
    
     3、碘缺乏與人體健康   調查研究表明,碘缺乏不僅可引起甲狀腺激素,而且和人體的生長,發育。特別是智力發育有明顯的關系。

     4、碘過量與人體健康 長期碘攝入量過高或1次性攝入大劑量的碘,會危害人體健康,而且可以導致碘過多病,包括碘致甲狀腺功能亢進(甲亢)、碘致甲減、橋本甲狀腺炎、甲狀腺癌、碘過敏和碘中毒。

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