碘元素分析儀了解到碘在人體內主要參加甲狀腺素（三點絡氨酸和四碘酪氨酸）的生成，其生理功能也通過甲狀腺素的生理作用顯示出來。甲狀腺素的生理作用主要體現在以下方面。
1．促進體內物質和能量代謝，主要是促進體內的能源物質（糖類、脂類和蛋白質）的氧化分解；
2．促進蛋白質合成、對骨骼、神經系統和生殖系統有顯著影響，進而影響身體和智力發育；
3．提高神經系統尤其是交感神經系統的興奮性。例如甲亢病人精神易緊張，情緒易激動，心跳快、血壓高、易失眠等。
4．此外，還甲狀腺素還與調節機體水鹽代謝、維生素的吸收等有關。
加碘鹽好還是無碘鹽好
1、如果你生活在高碘地區，或者是家中有不宜食用碘鹽的成員（甲亢患者以及其他甲狀腺疾病），建議選擇無碘鹽。
不過即使是甲狀腺患者，也不能忽視醫囑擅自選擇無碘鹽（低碘飲食不等于吃無碘鹽）。對于部分甲狀腺疾病患者，如果醫生沒有特別囑咐改用無碘鹽，也可以選擇低碘鹽。
2、除去第一條中的因素，建議選擇加碘鹽。
食鹽加碘，是由我國普遍缺碘的自然環境所決定的，自然環境因素無法徹底改變。
碘元素分析儀認為雖然有人說海產品含碘量高，沿海人民海產品豐富，不需要額外補碘。但是，海帶也不是天天都會吃，所以，除了高碘地區之外的沿海地區，還是需要食用加碘鹽。因此，其他處于中低碘區的內陸地區那就更不用說了。
碘元素是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱。研究發現在32個缺碘國家，居住著大約19億人和2.41億學齡兒童(6歲至12歲)。孕期普遍補碘，對人口質量的提高意義重大。孕期嚴重缺碘會導致兒童精神障礙及發育遲緩，智商偏低，長大后由于受教育程度較低，其收入也必然受到嚴重影響。
如果想了解的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用全自動尿碘分析儀進行診斷，以此判斷體內碘的營養狀態。
