如何科學補碘？

       科學補碘是一件需要長久努力的“小事”，補碘不在多而在于定期少量。大部分地區(qū)的外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，食用加碘鹽是目前防治碘缺乏病最經(jīng)濟、安全、有效的干預措施。

       值得注意的是，由于碘屬于易揮發(fā)物質(zhì)，烹飪時最好在食物快熟時才放入碘鹽，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。而且人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，因此碘攝入是一項持續(xù)性的工作。

        除了食用碘鹽外，還可以進食一些海產(chǎn)品，尤其是海帶、海藻類富含碘元素的食物，可以在日常飲食中適度攝取。碘元素是人體的調(diào)節(jié)劑，不能太高也不能太少，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽入量不要超過5克。不過在女性的孕期，由于母體和胎兒對碘的需求量增加，所以，當女性處于孕期或哺乳期時，需要增加食用碘的攝入量，避免影響嬰兒的發(fā)育和母體的健康安全。

       總之，碘是人體不可缺少的一種元素，對我們的身心健康有至關重要的作用，所以對于碘缺乏病的預防是十分有必要的。

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