科學補碘，遠離碘缺乏病！
碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏，導致人體碘攝入不足而引發的一系列疾病的總稱。碘缺乏病的患者會出現甲狀腺腫大，或者有矮小、癡呆、聾等癥狀，給患者帶來很大的危害。
缺碘為什么會造成甲狀腺腫大？
甲狀腺腫大的原因有很多種結節性甲狀腺腫大也會出現甲狀腺腫大，但是單純性甲狀腺腫大跟碘缺乏是有密切關系的。單純性甲狀腺腫大多發生于碘缺乏的地區，甲狀腺細胞沒有足夠的原料形成甲狀腺激素，這樣機體會刺激垂體分泌更多的TSH。
TSH會刺激甲狀腺細胞增生，分泌和釋放足夠的甲狀腺激素，此時就會出現單純性甲狀腺腫大。因此，補碘很重要的，碘是人體合成甲狀腺激素的主要原料。但并非所有的人都適合補碘，患有甲狀腺疾病或特殊人群要慎重攝入碘。
碘對人體的影響？
1、碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。
2、甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體尤其是大腦的生長發育。
3、孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。
4、胎兒所需要的碘全部來自母親，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘，會出現流產、早產、死產和先天畸形。
5、妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。
6、成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。
如何科學補碘？
科學補碘是一件需要長久努力的“小事”，補碘不在多而在于定期少量。大部分地區的外環境缺碘的現狀很難改變，食用加碘鹽是目前防治碘缺乏病最經濟、安全、有效的干預措施。
值得注意的是，由于碘屬于易揮發物質，烹飪時最好在食物快熟時才放入碘鹽，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。而且人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此碘攝入是一項持續性的工作。
除了食用碘鹽外，還可以進食一些海產品，尤其是海帶、海藻類富含碘元素的食物，可以在日常飲食中適度攝取。碘元素是人體的調節劑，不能太高也不能太少，世界衛生組織建議每人每日食鹽入量不要超過5克。不過在女性的孕期，由于母體和胎兒對碘的需求量增加，所以，當女性處于孕期或哺乳期時，需要增加食用碘的攝入量，避免影響嬰兒的發育和母體的健康安全。
總之，碘是人體不可缺少的一種元素，對我們的身心健康有至關重要的作用，所以對于碘缺乏病的預防是十分有必要的。
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