碘是維護(hù)人體健康所必需的一種營(yíng)養(yǎng)素
碘元素分析儀廠家了解到碘是在1813年由法國(guó)的一位研究者從海藻灰中首次分離得到的，并且在1814年得到碘（iodine, I）的名字。到了19世紀(jì)末，研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺可以聚集碘，并且從甲狀腺中分離出碘。一直到了20世紀(jì)初，碘才被確認(rèn)是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素。人體中含的碘并不多，總量也只有20-50毫克，其中70%~80%的碘存在于甲狀腺。甲狀腺在喉結(jié)的位置，緊貼在喉結(jié)下方的氣管環(huán)狀軟骨兩旁。正常情況下，甲狀腺在頸部看不到，也摸不到。
到目前為止，沒有發(fā)現(xiàn)碘單獨(dú)可以在體內(nèi)發(fā)揮作用，碘在體內(nèi)主要被用于合成甲狀腺激素，因此，它的生理作用是通過甲狀腺素來實(shí)現(xiàn)的，主要包括：
1、保持正常的新陳代謝和生命活動(dòng)。
甲狀腺激素促進(jìn)三大供能營(yíng)養(yǎng)素的合成和分解代謝，維持新陳代謝和保持體溫。
2、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和分化。
生命頭1000天（也就是從妊娠開始到寶寶出生后2歲）是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這對(duì)于胎兒和嬰幼兒尤其重要。神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育必須有甲狀腺激素的參與，如果這個(gè)時(shí)期碘供應(yīng)不足，就會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，直接損害智力發(fā)育。如克汀病、智力低下等。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
甲狀腺激素和生長(zhǎng)激素一起來調(diào)節(jié)、控制兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。兒童身高、體重、肌肉、骨骼的增長(zhǎng)和性發(fā)育都必須有甲狀腺素的參與。因此，在兒童少年期如果碘攝入不足或缺乏，就會(huì)影響孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
4、碘通過甲狀腺激素對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等多個(gè)系統(tǒng)都可以產(chǎn)生不同程度的影響。
如何了解自己的碘是不足還是過量？
1、通過測(cè)定尿液中碘的含量，這個(gè)指標(biāo)只能反映最近幾天攝入碘的量，不能反映出長(zhǎng)期的情況。一般用于評(píng)估一個(gè)群體的碘營(yíng)養(yǎng)狀況。對(duì)于兒童，如果尿碘低于100微克/升；對(duì)于孕婦、乳母，如果尿碘低于150微克/升，這就意味著這個(gè)人群碘營(yíng)養(yǎng)不足。
2、檢測(cè)激素水平，包括TSH、T4、FT4、T3、FT3等。如果T4或FT4降低，TSH升高，提示碘缺乏。
